Mes recettes de saison

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Le clafoutis de courgettes au chvre frais | Entrée
La crme glace au melon et la rglisse | Entrée
L'assiette des calanques, filets de sardines en croustillant de parmesan | Entrée
Les churros au guacamole | Entrée
La salade de chvre chaud pan aux pistaches sur lit de roquette | Entrée
La terrine de lapin aux pistaches torrfies | Entrée
La salade de christophines rpes | Entrée
Le poisson cru marin, lait de coco et citron vert | Entrée
Le duo de noix de Saint Jacques caramlises faon Rossini | Entrée
Le filet de saumon confit aux pices, crme fouette l'aneth | Entrée
La salade tide de lentilles blondes de Saint Flour | Entrée
La tarte estivale au fenouil et aux tomates | Entrée
La bouche d'abricot garnie de ds de concombre et de saumon marin | Entrée
La soupe glace de melon aux tomates confites | Entrée
Le risotto de Petit peautre de Provence aux cpes | Plat
L'omelette de dulse (algues de mer) au gingembre frais | Plat
Les mini-crpes aux graines germes | Entrée
La surprise fondante au camembert et aux pommes Reinette du Vigan | Entrée
Le mijot de Morteau, lentilles multicolores et moutarde rustique | Plat
Les mdaillons de lotte au citron vert, polenta au parfum de coriandre | Plat
Les corolles dores aux mirabelles de Lorraine | Dessert
Le chutney de tamarin | Entrée
Les tempuras Terre-Mer | Entrée
Le flan l'abricot, au sirop d'orgeat et aux amandes effiles | Dessert
Les lgumes farcis d't de ma Grand-Mre Lucienne | Plat
Le colin aux petits lgumes en aoli | Plat
Le gaspacho Andalou et gambas flambes au Pastis | Entrée
Les croquettes de patates douces au sucre de canne blond | Dessert
La charlotte aux poivrons et au chvre | Entrée
La terrine de lgumes en omelette | Plat
Le dlice meringu, pches et groseilles | Dessert
Le gteau d'ail rose de Provence, jus de persil | Entrée
Les financiers aux olives confites et aux noix, coulis de framboises | Dessert
L'osso buco la milanaise, risotto au safran | Plat
La semoule pimente aux rougets grills | Entrée

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