Les Saveurs du Monde

Les Saveurs du Monde

50 ¤ par convive, service à l'assiette

Votre Entrée Savoureuse

Un seul choix

Les filets de rougets snackés, houmous de pois cassés au curcuma,
tagliatelles de carottes à l'huile de sésame

Le Bo Bun vietnamien, salade d'émincés de b½uf marinés,
vermicelles de riz et crudités aux cacahuètes concassées

La salade Caesar from New York, sauce onctueuse au parmesan et
noix de cajou et filets de poulet fermier marinés et grillés

Votre Mitonné Gourmand

Un seul choix

Les bouchées de lotte (désossées) déglacées au saké japonais,
chips de chorizo, wok de légumes sauce soja et miel de tournesol

La poitrine de cochon fermier sauce BBQ, pommes de terre au four,
salade coleslaw US, quenelle de guacamole

Le crumble d'agneau fermier aux noisettes et amandes torréfiées,
galette de polenta dorée, poêlée de chou kale à l'ail des ours

Votre Harmonie de Douceurs

Un seul choix

La timbale de cheesecake, crème caramel et crunchy praliné

Les samossas dorés à la mangue, crème onctueuse au gingembre frais,
minestrone de fruits du verger

Les bonbons d'ananas à la noix de coco, coulis de fruits rouges, chips sucrées

Informations

  • Ce menu est servi de 6 à 30 convives.

  • Le menu est identique pour toute la table.

  • Mes recettes sont élaborées, à partir de produits frais, de saison, bio, naturels et fermiers.

  • Compte tenu des exigences de qualité et de fraîcheur, certains ingrédients peuvent être modifiés selon le marché du jour.

  • Pour toute demande de modifications, je vous adresse une proposition personnalisée.

  • Menu proposé, hors période de fêtes de fin d'année.

  • Ce tarif s'entend ingrédients et préparation inclus.



Réalisation Design Art Grafik